川味鐵板燒封面

 JD川味鐵板燒,台中首創川味料理鐵板燒,但其實一點也不像四川料理那種紅通通的麻辣,不吃辣的人也可以放心走進來!而重度嗜辣者可要提醒鐵板師傅多加辣。JD川味鐵板燒用豔紅色乾辣椒爆香、店家獨製四川老油提出香麻感,吃得到麻辣料理的香氣與麻,卻不會過於刺激味蕾與腸胃。現在有雙人豪華版套餐只要599元,菲力牛+雞腿排+大蝦+深海大魷魚+大蛤蠣,還有兩人份的兩種青菜與現碾胚芽米飯,不用去到豪華餐廳就能享受到的高CP值鐵板燒料理,如果是來約會的,記得點份火焰甜點,寫上想說的話,另一半肯定超驚喜!

 

  

  

JD川味鐵板燒

地址:台中市西區東興路三段86號

電話:04-23202220

營業時間:11:30~15:30;17:30~22:00

每周二公休,2017.5月起無公休日

粉絲頁>點這,免服務費

台中JD川味鐵板燒20

 位在東興路與大墩十街路口

招牌上的英文字其實不容易看出【JD】

但至少知道是家鐵板燒料理

門口就有張貼價位,不用擔心出不來

雖然是川味料理,但可選擇原味的

怕辣者也可和嗜辣朋友一起享受美食 

台中JD川味鐵板燒31

門口擺放Nini介紹過的纖米機

纖米機文章>請點這

台中JD川味鐵板燒09

有擺放這台機器的店,都使用現碾米

米飯不只新鮮,口感也會更好吃

台中JD川味鐵板燒42

每天使用的稻米不一定

所以有機會嘗到五款米飯喔~

喜歡現碾胚芽米的口感,楓康超市就能買到

纖米機文章連結:連結點我

台中JD川味鐵板燒46

門口擺放活跳跳的泰國蝦

就是今天點到大蝦客人的食材

台中JD川味鐵板燒01

需要使用時,店員直接到門口現抓

上桌時還活跳跳,不斷跳脫逃逸

害Nini拍攝時被嚇了好大一跳 

台中JD川味鐵板燒03

 目前只有一樓座位區

最好預約訂位才不用等太久 

台中JD川味鐵板燒47

 牆上國劇臉譜面具會不定時舉辦活動

猜猜看面具代表人物是誰

活動時間與獎品依現場規定 

台中JD川味鐵板燒50

 一旁有麥茶、味噌湯自助 

台中JD川味鐵板燒49

 金牌啤酒一瓶$40

其他氣泡飲一瓶$25

台中JD川味鐵板燒48

JD川味鐵板燒菜單menu

價位其實跟平價鐵板燒多沒多少

食材與環境確有明顯提升

有分川味與原味

但對嗜辣者來說,要加強提醒師傅辣度

台中JD川味鐵板燒18

套餐類的海陸都有,更享受 

台中JD川味鐵板燒16

 限量霸王蝦豪華版的最好事先預訂

台中JD川味鐵板燒17

 這天吃的雙人豪華餐$599

菲力牛+雞腿排+大蝦+深海大魷魚+大蛤蠣

兩人份的兩款青菜、兩碗白飯

台中JD川味鐵板燒15

 海陸雙拼主食

食材新鮮度與品質看得到

台中JD川味鐵板燒10

 剛剛現抓的大蝦很不受控制,噗噗跳~

後來先用酒迷昏牠們才乖乖的

台中JD川味鐵板燒04

 炙熱鐵板上熱氣喧騰

大蝦也由青色轉成誘人橘紅色

台中JD川味鐵板燒30

 最後撒上椒鹽提味

台中JD川味鐵板燒06

 大而肥美的蝦肉扎實帶有彈性

台中JD川味鐵板燒38

 新鮮雞腿排頗有厚度

先撒上香草料稍微醃製 

台中JD川味鐵板燒13

 上鐵板前沾點粉更加酥脆 

台中JD川味鐵板燒29

 帶有厚度的雞腿排需要較長時間

 原以為煎至金黃熟透切快就完成

沒想到,JD的雞腿排這麼"搞剛" 

台中JD川味鐵板燒34

 再爆香乾辣椒、洋蔥、蔥段

將雞腿排一起入菜拌炒

台中JD川味鐵板燒36

 淋上JD獨家特製四川老油、醬油

難怪總覺得看似沒加辣椒與花椒

怎麼還是有著川味料理的香氣 

台中JD川味鐵板燒37

 這就是JD川味料理香麻而不辣的原因

感覺下了不少花椒粒呢!!

台中JD川味鐵板燒35

平常鐵板燒吃到的雞腿排

大多原味或是撒點調味

JD的雞腿排的確"搞剛"許多

而且洋蔥、蔥段的配料也不少

等於是另外加菜不加價的意思 

台中JD川味鐵板燒08

 菲力牛切成方塊狀

吃的時候讓我們很意外

這是沒有調味過的牛肉,卻相當柔嫩! 

台中JD川味鐵板燒14

 牛肉部分也是要先用辣椒爆香

加入大把蒜泥增添不少香氣

台中JD川味鐵板燒32

 吃鐵板燒就是要坐在板前

這樣才能觀看師傅帥氣地料理

JD的師傅都是年輕小鮮肉喲! 

台中JD川味鐵板燒33

 蒜香與四川老油的味道鎖住牛肉鮮嫩

入口就很驚訝!怎會這麼嫩

一口接一口讓人吃不停

特別喜歡濃郁蒜香與老油的香麻

台中JD川味鐵板燒07

每一顆都比十元硬幣大的大蛤蠣

台中JD川味鐵板燒11

 放在鐵盤上加熱

當蛤蠣展開時的鮮美湯汁

就被完整保留在鐵盤內 

台中JD川味鐵板燒23

 每一顆都確保完全展開有熟

這盤飽滿水嫩的蛤蠣不用我說

光用看的也知道這有多好吃吧!

台中JD川味鐵板燒24

 比手掌還大尾的魷魚

是一整條的提供喔!!

前陣子去吃燒烤店

比這隻還要小就要$380~ 

台中JD川味鐵板燒12

JD卻是包含在雙人套餐裡

真的是很超值!!必吃~ 

台中JD川味鐵板燒25

 因為新鮮,所以單純乾煎後就很好吃

台中JD川味鐵板燒26

 充滿彈性Q感的肉質擠上檸檬汁

酸中帶著海的甜

這時候來點小酒會更愉快~ 

台中JD川味鐵板燒28

 青菜的部分,都會精準秤重

而不是隨手抓一把就算了 

 店家堅持使用當季時蔬

 絕不用便宜的豆芽菜喔! 

台中JD川味鐵板燒19

 一樣會先煸香乾辣椒後才快炒 

台中JD川味鐵板燒22

 放到客人盤中也會稍微注意擺盤 

台中JD川味鐵板燒21

 雖然只是炒青菜

但是多了紅辣椒,賣相加分許多

蒜泥與四川老油的味道

更讓獨家香麻感誘惑著味蕾

獨家味道的記憶印象深刻

喜歡的饕客就會一再回訪

台中JD川味鐵板燒05

現碾米飯特別飽滿水嫩香甜

就像在日本吃到的米飯一樣

就算飽了,還是會想吃 

台中JD川味鐵板燒27

 用餐過程中有人外帶炒飯

才知道meenu裡面沒寫到

有100元商業午餐炒飯"外帶價" 

 這可是熟客才知道的好康ㄟ~ 

台中JD川味鐵板燒39

 雖然是特價優惠,但步驟一樣用心

煸香爆炒的功夫都沒烙下

一個塞到快滿出來的炒飯只要一百

還真是不錯呢!!!下次再來試試

台中JD川味鐵板燒40

 接著,我們飯後甜點也準備登場

炙燒香蕉巧克力冰淇淋-主餐加購$70

台中JD川味鐵板燒41

香蕉還沾取米碾完後的米糠

煎的時候多一股米香

還有種吃日式葛條時黃豆粉的感覺

台中JD川味鐵板燒43

 淋上白酒點火

"轟"一聲,酒氣瀰漫

台中JD川味鐵板燒44

 白色瓷盤上還會畫上圖案與寫字

如果有特殊活動的話

私底下請師傅幫個忙應該OK吧!

例如請嫁給我之類的~ 

台中JD川味鐵板燒45

 很有獨特味道的平價鐵板燒

值得來試試看! 

台中JD川味鐵板燒02

 最後,有兩個粉絲優惠活動

【優惠活動一,送599套餐】

在此FB貼文下tag好友留言+公開分享

FB貼文網址>點這

 範例:@王小明,來吃JD川味鐵板燒獨家香麻料理

就有機會抽中$599雙人套餐,共三名額

越常來互動的粉絲越有機會中獎喔!

抽獎日:2017.04.05 晚上十點 

【優惠活動二,出示文章送】

平日早鳥時段出示文章就享9折優惠

訂位或點餐時就要說看Nini and Blue文章來的

用餐時間為平日11:30~12:30

17:30~18:30 

 

  

  

JD川味鐵板燒

地址:台中市西區東興路三段86號

電話:04-23202220

營業時間:11:30~15:30;17:30~22:00

每周二公休,2017.5月起無公休日

粉絲頁>點這,免服務費

 PS:JD粉絲頁的小編很"搞怪"

可上粉絲頁瞧瞧這屁孩說話和他互動

也很常辦優惠或抽獎活動喔~


其他延伸閱讀: 

【台中鐵板燒】豐原火車站旁五都大飯店炫鐵板燒,一種肉品做出多種口味

【台中鐵板燒】TS嚴選鐵板燒,假日也能享受商業午餐優惠!鐵板燒上居然出現小籠包

到粉絲頁和Nini and Blue聊聊天吧!!分享你的秘密景點與餐廳 

粉絲頁:https://www.facebook.com/niniandblue/timeline 

美食餐廳分類懶人包快速連結,請點下列選項

台中西屯區  |台中西區 | 霧峰區|公益路|勤美誠品.草悟道.廣三sogo大雅學府路|東海中科|一中街台中火車站新光大遠百秋紅谷日式料理、居酒屋早午餐、下午茶、咖啡蛋糕甜點鬆餅台中市長早餐地圖海鮮吃到飽百匯牛排鍋物。麻辣鍋泰式料理韓式料理不限時、有插座、WIFI台中販賣機  約會餐廳聚會餐廳台中市政府高檔飯店年菜|平價餐廳年菜 


, , , ,
創作者介紹

Nini and Blue玩樂食記

nini and blue 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()