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 佐藤養助稻庭烏龍麵稲庭うどん除了可以吃美食,還有DIY可以玩!第一次發現,原來烏龍麵不是只有台灣常見那種粗粗極富嚼勁的烏龍麵,在日本只要符合在符合一定使尺寸內的都可稱為烏龍麵。煮好之後還要特別冰水洗過的稻庭烏龍麵,特別古溜滑順,非常好吃!!而且體驗過做麵過程之後,真心覺得這烏龍麵賣得一點也不貴啊!!如果有來這的人,記得多買一些總店限定商品喔!

 

 

  

 佐藤養助 手工製作體驗工房

 地址:秋田縣湯澤市稻庭町字稻庭20

電話:0183-43-2911

官方粉絲頁>點這

菜單menu>點這

體驗時間:11:00~15:00

至少體驗日前一天預約

費用:小學生500日圓、國中生以上1000日圓

交通資訊:【JR湯澤車站】搭乘巴士【稻庭中町巴士站】下車徒步一分

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠02

在秋田一些伴手禮商店

很常看到稻庭烏龍麵類的商品

不過,其中以佐藤養助商店最知名好吃

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠04

但,沒吃過就買總是不安心

那就先來嘗嘗看值不值得扛回台灣囉!

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠05

店內許多日本在地人來用餐

而不是只有觀光客才會來的店喔!

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠06

餐點選擇性很多

有冷麵、熱湯麵和多種湯頭

完整菜單MENU價位>請點這

日本秋田佐藤養助稻庭烏龍麵菜單menu價位10 

這是比內地雞肉+冷麵

冷麵是另外裝一大盤

如果吃不飽還可加價多碗白飯

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠07

我們點了五種不同的餐點

價位多在一千日幣上下

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠08

如果喜歡彈性多一些的,選冷麵

熱麵雖然也有用冰水洗過

但因為用熱湯泡著,會軟一些

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠09

這也是秋田在地特色美食

使用比內地雞悶的飯

看起來有點像台灣高麗菜飯的感覺

但又很不同喔!

香氣濃入口濕潤但不過軟

可以試試看!

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠10

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠11

煮好的稻庭烏龍麵

看起來有點像素麵

但它比麵線、素麵粗,比普通麵細

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠12

這是Nini吃的櫻桃鴨烏龍麵

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠13

相同配料的餐點,大多有冷熱麵可選

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠14

因為Nini喜歡喝熱湯

雖然知道日本湯頭偏鹹

但我還是要喝! 

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠15

 

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠17

其實不知道它叫烏龍麵時

還誤以為像是台灣手工麵線那樣

夾起來時還有粗細不一的錯覺

但其實口感真的差很大

煮完再冷水洗去澱粉,讓麵超滑順

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠18

大家餐點都不同,但一致覺得好吃喔!

Nini覺得真的完全是麵條完勝

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠16

吃飽後要等待預約好DIY的時間

就在餐廳餐後喝杯咖啡~慢慢等

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠19

離開前,用餐的客人還送一包角料

這個就是製麵食材切下的邊邊喔!

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠20

平常是沒有特別愛吃麵

不過,吃完午餐之後發現

都來到這裡,不買一些回去就太可惜

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠03

而且搭乘日本航空可以帶更多

一個人可託兩件行李,每件23公斤

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠21

這個是總本店才有的大包裝

價格也划算許多!

Nini就是買這限定版的回家~

雖然回家自己煮還得冷水洗麵有點麻煩

不過,說不定不洗也不錯吃! 

反正先買了再說~不然別處買不到

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠22

其他包裝的在普通伴手禮店都有

如果少買了幾份都還來得己補買

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠23

買了麵條,湯頭也可以順便帶

只是,真的滿重的!!要考慮好

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠24

如果要送朋友的,選包裝美一點的

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠25

還有許多商品可以挑

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠26

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠27

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠28

DIY場所和用餐區不同

要走幾步到隔壁棟

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠30

製麵的室內溫度高,超溫暖

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠29

師傅先講解全部的製麵過程後

讓我們作其中幾個拉麵的步驟

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠33

每人會有一盆發好且呈長條的麵條

依照師父說的步驟一一畫八字繞圈

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠31

人工纏繞好的麵條很有彈性

兩個人用力拉都不用怕斷掉

師傅開心的說我們都很有天分

拉的粗細不會差太多,是漂亮的喔!

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠32

纏好的麵條要再放幾天

所以接下來的步驟是之前纏好的 

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠37

 發酵好的烏龍麵條超級柔軟

像新生兒的肌膚~滑嫩嫩的!!

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠35

製麵的過程雖然不是特別難

但是要仔細,而且人工製作

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠36

 過程中都是日文解說

雖然聽不懂也沒關係

大部分肢體動作看得懂就能來體驗 

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠01

 瞧~我們也完成了許多喔!!

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠34

壓好麵條後就是延展

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠38

拉到一定長度繼續等時間曬乾

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠39

體驗之後才知道

原來一碗普通的麵如此耗時耗力

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠40

自己做好的麵也可以帶走

但是需要有足夠的時間等待

如果你第一天抵達秋田就來體驗

並且旅行時間有一週的話

可以請他們寄到飯店去

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠41

如果沒有時間等自己做好的麵曬乾

也可以先多抓幾把麵條回家吧

籃子內的NG麵條隨你抓到滿喔~

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠42

來日本玩不是只有走走逛逛

多體驗一些DIY會更豐富~

而且,做了烏龍麵之後才知道它值得

秋田佐藤養助稻庭烏龍麵觀光工廠43

  

 

  

 佐藤養助 手工製作體驗工房

 地址:秋田縣湯澤市稻庭町字稻庭20

電話:0183-43-2911

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菜單menu>點這

體驗時間:11:00~15:00

至少體驗日前一天預約

費用:小學生500日圓、國中生以上1000日圓

交通資訊:【JR湯澤車站】搭乘巴士【稻庭中町巴士站】下車徒步一分


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