麵魂家宜蘭羅東夜市美食拉麵14

麵魂家拉麵是我們這趟宜蘭羅東旅行的意外發現,在我們要去羅東夜市的路上,眼角餘光看到這家特色小店,門口還有人排隊,約莫七點多來排隊時,竟然售完了,只好隔天再來排一次。這美食到底有啥魅力,讓我們繼續看下去

羅東麵魂家

地址:宜蘭縣羅東鎮南門路158號(羅東文化工場對面)

營業時間:12:00~14:30 17:00~20:00

麵魂家宜蘭羅東夜市美食拉麵01

在前往羅東夜市的路上被熊本熊給吸引住

門口還有排隊人潮,想說逛完夜市再來吃消夜

想不到七點多抵達已經賣完了!! 

麵魂家宜蘭羅東夜市美食拉麵02

 

  

忽然有種沒吃到不甘心的念頭,隔天晚餐早早就來排隊瞜

假日營業時間會提早,記得查詢店家粉絲頁

麵魂家宜蘭羅東夜市美食拉麵03

 來熊本熊吃拉麵,當然要穿熊本熊衣服阿

搭配得剛剛好,blue的臉跟部長也很像

也越來越圓潤了 

麵魂家宜蘭羅東夜市美食拉麵04

 拿到菜單時,原本想點的特盛已經賣完了

只好一碗濃郁白湯和魂黑,麵條一細一粗

叉燒肉也不能指定了,要看緣份了...

有想吃口味的人,建議還是中午來用餐吧

麵魂家宜蘭羅東夜市美食拉麵05

 

麵魂家宜蘭羅東夜市美食拉麵12

 濃郁雞白湯+博多極細麵登場

拉麵都會有兩片海苔+半顆糖心蛋+基本配料

還有半顆糖心蛋

麵魂家宜蘭羅東夜市美食拉麵06

 

麵魂家宜蘭羅東夜市美食拉麵07

 

麵魂家宜蘭羅東夜市美食拉麵19

 麵魂家的湯頭真的很濃郁,湯頭也是慢慢流動

湯頭是店家精心熬煮十多個小時完成

味道只能用"濃純香"來形容摟 

麵魂家宜蘭羅東夜市美食拉麵10

 

麵魂家宜蘭羅東夜市美食拉麵08

 燒肉的部分沒得選擇,看起來應該是瘦肉才對

麵魂家宜蘭羅東夜市美食拉麵09

 

麵魂家宜蘭羅東夜市美食拉麵11

 

麵魂家宜蘭羅東夜市美食拉麵13

 

麵魂家宜蘭羅東夜市美食拉麵15

 魂黑的湯頭則是使用蒜頭燉煮

一開始會很擔心蒜味太濃厚,影響味道

湯頭入口之後,蒜味還是滿濃郁的

卻不會有搶走其他食材的風采

喜歡重口味的人,建議點這道嘗嘗

麵魂家宜蘭羅東夜市美食拉麵16

 

麵魂家宜蘭羅東夜市美食拉麵17

 麵條方面有粗麵和細麵可以選擇

剛上桌時看不不出差別,放在一起就有差了

每個人喜歡吃的麵條不太一樣

blue個人偏愛粗麵,喜歡有咬勁Q彈的感覺

麵魂家宜蘭羅東夜市美食拉麵18

  

麵魂家宜蘭羅東夜市美食拉麵20

 

麵魂家宜蘭羅東夜市美食拉麵21 

 

 

麵魂家是羅東少數標榜日式拉麵的店家

湯頭也有些微微調整過,日本拉麵湯頭更重口味(邊吃麵邊喝冰水)

還是滿好吃的,下次來宜蘭玩,可以來嘗嘗

吃完拉麵之後,原本要去龍座咖啡

結果下大雨,反而讓我們發現另一家甜點店~三拾

 羅東麵魂家 

地址:宜蘭縣羅東鎮南門路158號(羅東文化工場對面) 

營業時間:12:00~14:30 17:00~20:00 


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