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Deer Her甜點廚坊算是在彰化和美少數的甜點店,由年輕的7年級夫妻檔在2015年年底開創甜點店。住彰化的新人以後不用大老遠跑市區也能挑選精緻的手工喜餅囉!!不被制式化的喜餅盒拘束,可以選擇自己喜歡的口味和預算。除了手工餅乾、喜餅之外,店內也可享用甜點飲料,附停車位、平日不限時、有插座、有WIFI,以後回彰化時和老同學們的聚會聊天終於有地方可以去囉!

 

 Deer Her甜點廚坊

地址:彰化縣和美鎮線東路二段712號

電話:04-7330289

營業時間:13:00~19:00,周一、二公休

低消$100,有停車場,插座,wifi

彰化喜餅試吃、手工餅乾蛋糕宅配

官網(可宅配)>點這       粉絲頁>點這

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 Deer Her的招牌很小一個

Nini雖然是彰化伸港人,但對這區也沒很熟

來到和美線東路時,導航明明說已抵達目的地

但是我就是在那裏開過來又開過去,完全沒注意到

原來招牌不大、店面為了停車位又內縮

老闆娘說,開店也該有禮貌要懂先來後到的

不能為了自己很明顯而做超大招牌擋住原本店家

而且為了外帶方便的客人,前面內縮停車位

犧牲小我方便大家,真是"揪甘心ㄟ" 

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 除了前院停車之外,後面也有很大停車場

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 牆面上彩繪了許多可愛的小鹿

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鐵絲圍牆用了心鎖裝飾

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 店內挑高空間與空調,即使只有一樓也不會熱

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 座位區有分前後,好方便團體聚會時可隔開來

木質家具居多,整體很溫馨

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 彰化甜點店也是不少,但在和美的甜點店卻不多

Deer Her以甜點與手工喜餅為主軸

店內櫥窗的甜點少量供應、當天現做

所以有很多人要去聊天時,記得務必預約

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 雖然有甜點,但這次要介紹的主軸是手工餅乾喜餅

其實Deer Her會開店也是因為手工餅乾

一開始是老闆娘喜歡吃、親朋好友也喜歡吃

沒想到在生日時老公送她烤箱與攪拌棒之後

就開始了她辛苦做甜點的不歸路 

再加上有食品、藥學等相關背景

做出來的餅乾除了美味之外,也考量了健康

而且受前輩影響,覺得要把內容物做得比包裝更好

而不是只用花俏的外觀吸引顧客上門

店內商品不添加人工香料、多為蛋奶素

產品皆使用法國貝兒France Beurre【發酵奶油】製作

口味清爽不油膩,自然呈現多層次風味

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 夏威夷豆雪球餅$55/4顆

粉白的細糖粉滿滿裹覆在外表

乍看以為是鬆軟的麻糬類甜點

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 拿起來咬下之後蹦出夏威夷豆的脆口

可愛又好吃的甜點,很容易不小心就吃多了!

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 椰香奶酥$18/片

同時加了椰漿和椰粉,讓餅乾充滿椰香

但不會有滿嘴椰絲特殊沙沙感

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 伯爵紅茶餅$18/片

將唐寧紅茶葉碾碎加入,散發淡雅清香

咬下除了淡淡茶香,偶而還有一粒粒脆脆感覺

因為裡面加了米球,讓餅乾吃起來更有趣了

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 巧克力燕麥$18/片

適合不喜歡太甜但又喜歡巧克力味道的人

裡面加了燕麥,增加膳食纖維

讓人吃甜點的罪惡感可以少一些

Blue在旁OS:嘿嘿~那是不是可以吃更多啊! 

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 綠茶芝麻$18/片

 帶點綠色抹茶香的餅乾撒上黑白芝麻

除此之外,他和紅茶餅一樣也有米球喔!

Nini個人很喜歡茶餅類的和裡面的米球 

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 榛果巧克力$18/片

除了表面一大顆榛果,餅乾內也有打碎的榛果粒

甜味比起燕麥巧克力明顯

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 番茄辣起司$18/兩片

 加了濃郁起司與微量辣椒

吃起來鹹香,有辣椒的香卻無刺激的辣 

而且會有這款餅乾是因為老闆娘自己想吃

她喜歡的餅乾口味下架了,那就自己做吧! 

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 杏仁花園(黑巧克力+杏仁)

蔓越莓花園(白巧克力+蔓越莓)

以香草餅乾為基底,還看得到明顯香草籽

中間的巧克力不是冷卻後硬梆梆的那種

一碰下去是軟的,但是又不會沾到包裝

入口就化掉的巧克力讓餅乾更滋潤了

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 布列塔尼酥餅$25

 是屬於法國布列塔尼區的一種傳統小點心

將濃厚奶油呈現出奶香中微甜微鹹的滋味

外皮則是類似厚餅乾、塔皮

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 檸檬瑪德蓮$35

Nini個人吃瑪德蓮最怕的又乾又過甜的

Deer Her多了檸檬清香不膩

外表看起來乾爽,吃起來還帶著濕潤

讓Nini對瑪德蓮的印象改觀許多 

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 香橙磅蛋糕$55/個

Nini個人很喜歡這一款,而且他還有大包裝

可當作彌月蛋糕喔!!送人好看又好吃

慢火熬煮糖漬香橙片,呈現晶亮透明狀

鋪在小蛋糕上,不只可愛也很好吃

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蛋糕體有著淡淡的香橙味

上面那片晶透的橙片更凸顯整體風味

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 布朗尼$55/個

使用貝可拉巧克力+核桃

 充滿濃郁巧克力味道

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如果外帶回家,可以再微波一下

加熱後巧克力半融狀態更濃郁~超誘人!

喜歡巧克力的人千萬別錯過這顆布朗尼

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 焦糖核桃塔四吋$150/個

看到核桃塔時,還以為是要配合傳統做的大餅

沒想到,他可是實實在在的西式甜點

是瑞士傳統甜點,原本都做一大塊

Deer Her把它小巧精緻化了,更適合現代人

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 裡面夾著厚實的焦糖核桃,每口都能咬到

酥脆中甜滋滋的味道讓人很滿足

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 Deer Her中秋限定,鳳梨卡蕾朵

以鳳梨酥為概念打造的獨家甜品

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因為老闆娘不喜歡市售的鳳梨酥外皮

所以獨家研發這款自己喜歡的餅皮

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 裡面內餡是用台灣金鑽鳳梨

保留鳳梨纖維,吃得出真材實料不加冬瓜塊喔

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Deer Her可是彰化少數手工喜餅

全部的手工餅乾可依自己預算與喜愛做成伴手禮

很適合送給閨蜜、伴郎伴娘

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 如果是中間進場的婚禮小物可選小熊餅乾

因為中央鑲了杏仁,所以取名為"相信小熊"

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 或是心型蕾絲糖霜餅乾,也很喜氣浪漫

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 喜餅的格式自由選擇不被拘束

可以單層、雙層組合,餅乾種類也是自己挑

餅乾都是一個一個包裝,不會因吃不完受潮

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 依自己的預算從三百到六、七百都可

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 外包裝粉嫩,除了作喜餅,平常年節送禮也好看

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和美甜點店不多, 可以好好聊天的更少

Deer Her倒是給了我們以後聚會好去處

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 遠遠看起來像荷包蛋的甜點

其實是芒果乳酪耶!看起來就很誘人 

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泡芙,客人點的時候才填入自煮香草卡士達香堤

外皮很特別不向外面那樣很大的空洞

反而有點像酥皮般酥、鬆

還帶點焦糖香氣

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 吃完一顆讓人很想再吃一顆

目前買十送一喔!但是記得【前幾天先預訂】才有 

 因為當天會來不及做,帶回家可保存三天

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 抹茶紅豆塔

使用日本京都抹茶和台灣紅豆

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 咬下一口後,就跟在日本吃到的抹茶一樣

濃郁茶香中還有微微花香,不苦澀

而且多了絕配的甜蜜紅豆

難怪老闆娘說從日本回來的客人最愛這一款!

就跟在日本吃到的抹茶甜點一樣滋味呢! 

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 玫瑰乳酪覆盆子蛋糕

外面一粒粒圓珠就像珍珠項鍊把蛋糕圈起來

像媽媽的高貴典雅的珍珠項鍊

所以母親節時,有大尺寸的可以預訂喔!

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 用法國進口的奶油乳酪加上玫瑰醬製成

白裡透紅的奶酪散發著淡淡香味

覆盆子中還塞了一顆綠色堅果

在整體溫和的柔軟中增添不同口感

這道甜點不只美~吃了之後也有一種幸福感

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 栗子南瓜蒙布朗

純天然鮮豔的南瓜黃,讓這道甜點充滿活力

Nini本身就很喜歡南瓜,所以超愛這款甜點

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布丁餡中有酒漬葡萄乾

白色的鮮奶油憲中還有濃郁的榛果泥

 最外層的鮮黃,完全都是栗子南瓜泥 

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 整個味蕾不斷被不同美味衝擊

好吃中也讚嘆這真的是很"搞剛"的甜點

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 蜜蜂下蛋$150

很特別的飲料名稱,喝起來味道也很不一樣

使用紅葡萄果醋加了花粉子和老闆娘獨家蜂蜜果凍

酸酸甜甜又有"咕溜"的果凍條,好喝又飽足

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 甜點類的,每一款我都很喜歡喔!!

蜂蜜下蛋也是大大推薦

手工餅乾類,Nini偏愛茶香類的

好奇Deer Her的餅乾嗎?來試試吧

  手工喜餅歡迎試吃

2萬以上95折,5萬以上9折(外盒無折扣)

試吃喜餅一周內下訂滿兩萬送50隻相信小熊

 單筆訂單可送兩個地方,不用擔心自己無法一次取完貨

 

  Deer Her甜點廚坊

 地址:彰化縣和美鎮線東路二段712號

 電話:04-7330289

 營業時間:13:00~19:00,周一、二公休

 低消$100,有停車場,插座,wifi

 彰化喜餅試吃、手工餅乾蛋糕宅配

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