台中美誼三明治南屯區27

美誼三明治,在2016年3月台中南屯區的巷弄中居然開了一家最、最樸素的三明治店!!他只用了三種餡料,地瓜、芋頭、南瓜,用最原始的味道推薦給每個人!超熱情的老闆娘說:"我希望能讓不管多少收入的人都可以吃到健康又不貴,實實在在的食物!只有天然的食物,才能讓人體健康不會有負擔。"所以就算很多人覺得她傻,但是她還是想要這樣堅持好食材讓更多人吃到好吃的美誼三明治!

美誼三明治一店  

地址:台中市南屯區大墩十二街3081F (近文心路口)

電話:04-23295017

營業時間:12:00~售完每週日公

每日銷售狀況最好先看粉絲頁或電洽詢問

【目前暫停預訂,後續狀況請追蹤官方粉絲頁】

粉絲頁:https://goo.gl/QmA2AS

 台中美誼三明治南屯區03

  

 美誼三明治位在大墩十二街,靠近文心路的一樓店面,不建議走文心路方向,因為如果是對向車道就轉不進來。nini十二點前就抵達,沒想到店門口已經有人在排隊,雖然老闆娘人已經在裡面,但是堅持十二點到才會開門。不然提早開門的話,被大家買完,她會覺得很對不起那些中午晚休息而買不到的上班族 

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 台中美誼三明治南屯區06

 目前剛開幕優惠

不限任何口味,均一價一個$28

兩個以上就是$25

目前有地瓜、芋頭、南瓜、地芋三種內餡

搭配的吐司片有分白吐司、全麥吐司

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 美誼三明治店內張貼許多使用的食材來源與效用

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 太詳細的效用說明大家自己去看

簡單來說,美誼使用的食材都有經過檢驗合格

所以在餡料的成本上也是貴了一點

但是販售的價格卻一個只要$25

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 地瓜有彰化台農5766號

芋頭挑選較貴但較好吃的大甲芋頭

南瓜是有花蓮吉園圃標章的西洋南瓜

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台中美誼三明治南屯區10

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 很熱情的老闆娘對每位客人都有種自來熟的FU

而且介紹起自家三明治可以滔滔不絕 

不只是對地瓜、芋頭、南瓜很挑剔

連製作過程中使用的水都要用台鹽海洋離子水

nini很疑惑,有需要用到這樣好的嗎? 

難道一般過濾後的水就不行?

老闆娘說:因為我自己很愛喝這個水

而且這個水很好,所以一定要用它來做

nini心裡OS:這麼高成本,妳....也太堅持了吧

不過,這樣的堅持對消費者很好~嘻嘻 

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天然的地瓜泥、芋頭泥、南瓜泥就很好吃

所以餡料中除了台糖的糖之外

不加任何牛奶、鮮奶油之類的

更不可能添加食用色素與香料

為了跟客人說明,旁邊還專程擺了香料給客人聞

當你聞過的人工香料之後,一定會覺得

"天啊!!!這個香料好芋頭味" 

 台中美誼三明治南屯區14

 老闆娘說他自己覺得好吃的東西

才推薦給大家吃

所以不會去放那些有的沒的

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 剛開門時店內的商品數量是很充裕的

但是依照每過五分鐘就消失一盤三明治的速度

還是很快的就賣光光了!!

所以很多晚來的客人都撲空 

台中美誼三明治南屯區16

因為老闆娘剛開業,又一個人手工製作

所以目前一天產量就是只有3~4百顆三明治

她也希望讓客人都買得到

但是她說:這些都是用命做出來的三明治 

實在太累了~也沒想到大家那麼喜歡

但是再怎麼拚,每天還是只有這些

未來或許增加人手、或許有其他方式

也都看這幾月經營下來再慢慢調整了

【所以要出發購買前可以先打電話或上粉絲頁看看】

 台中美誼三明治南屯區12

 白吐司地瓜是店內最招牌的口味

而新推出的還有【地芋】口味 

這因為客人一直說想兩種口味一起吃到才做的

台中美誼三明治南屯區01

 通常進來買的人都不會只買一個

但是這些三明治完全天然不添加防腐劑

最好的食用方式還是當天買,當天吃完

nini帶回家有現吃、放冷藏、冷凍再加熱的吃法

但的確還是當天吃最美味

所以還是少量購買,新鮮現吃

而且留一些三明治也讓別人買來嘗鮮吧! 

台中美誼三明治南屯區07

 這幾個大男生每種口味都想試試

但是老闆娘還是一直勸他說:不用一次買那麼多

當天才好吃,喜歡的話,下次再來啦!

完全不會為了早下班或銷售量而強力推銷

台中美誼三明治南屯區17

店內空間很小

除了櫃台之外,旁邊有個小木椅可以坐

所以客人都是買了外帶居多

不管是中午輕食、下午茶點心都很適合

台中美誼三明治南屯區13

 不管是哪種內餡、全麥或白吐司都均一價

雖然全麥土司的成本較高,也是均一價喔

但nini吃過全麥與白吐司之後

個人推薦選白吐司的才吃得到內餡原味 

台中美誼三明治南屯區20

地瓜和南瓜的顏色都是橘黃的

但地瓜的色澤較淡

南瓜色澤深而金黃

 台中美誼三明治南屯區26

 所有內餡都是以泥狀為主

但是會帶點顆粒和原始果皮

每顆內餡厚度都不薄

只是因為全手工製作,所以看起來比較不整齊

台中美誼三明治南屯區28

 地瓜的色澤淡了一點

有時候的地瓜看起來會偏淡黃綠色

這是因為使用的地瓜品種不同

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 地瓜、南瓜本身就帶有甜度

熬煮後再搗成泥,只會加點砂糖和水

所以聞起來是不可能有很濃的香氣

但吃在嘴裡時會慢慢在口腔散發原始味道 

如果搭配的是全麥吐司

麥香的氣味比較會蓋過餡料味道

台中美誼三明治南屯區22

 吐司使用的是在台中很有名氣的羅娃麵包

nini and blue本身也很喜歡羅娃

所以不需要我們說太多,來吃過妳就會知道

好內餡+好吐司搭起來肯定好吃 

台中美誼三明治南屯區23

芋頭部分主要使用大甲芋頭,因為比較過其他地區出產的芋頭,還是大甲芋頭最濃郁、口感最好,雖然價格很貴(廠商還特別跟老闆娘說,請她多忍耐,因為大甲芋頭是近20年來最貴...),但老闆娘說:只要客人喜愛吃,就繼續忍痛做。但如果當天做起來口感還是沒有到老闆娘的標準,當天就會停售此口味喔!

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 芋頭泥中也和地瓜、南瓜一樣有點顆粒

但其實吃起來都是很綿密的口感

塗抹的餡料厚度很厚! 

台中美誼三明治南屯區25

 雖然沒有市售芋頭麵包的香氣

更沒有很芋頭的紫色,反而看起來是灰紫感

其實,這才是真正無添加人工香料色素的食物

不愧是大甲芋頭,nini超愛芋頭白吐司 

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 而且有點焦香感的麵包邊我也很愛!!

台中美誼三明治南屯區29

nini and blue試了全部的8種口味

不管是地瓜、南瓜、芋頭、地芋都很好吃

共通點就都是聞起來淡淡的,吃在嘴裡才有味道

白吐司會比較吃得出原味,全麥香氣濃了點

你本身喜歡的是地瓜、芋頭、南瓜,就會喜歡哪種三明治

因為真的超原味~ 

想混和吃的,目前只有地瓜+芋頭

未來會不會有更多新口味

則要多多追蹤他們官方粉絲頁囉! 

台中美誼三明治南屯區18 

因為老闆娘希望能夠多讓客人認識自家產品

所以有空的話,她都會多聊聊

之前有開放預訂,但常有人訂了沒拿

而來現場的客人卻買不到的窘境 

她一直覺得很對不起那些願意跑一趟的客人

所以,目前剛開幕、人力不足狀態下

就先取消預訂了,後續就看經營狀況做調整

下午想買的人,先看粉絲頁或打電話再過去就不會撲空囉!

 

美誼三明治一店  

地址:台中市南屯區大墩十二街3081F (近文心路口)

電話:04-23295017

營業時間:12:00~售完每週日公

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個人口感與喜好不同,以上僅是nini and blue個人經驗分享  


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