台灣各地住宿|各地住宿

國外旅遊行程日本香港澳門峇里島

全台住宿優惠查詢|台北台中南投台南高雄墾丁宜蘭花蓮

國內旅遊行程台中大雪山南投雲林台南台東花蓮澎湖

逛夜市|水湳夜市台中大里夜市台中微笑夜市台南花園斗六夜市埔里第三市場

商圈懶人包公益路勤美誠品.草悟道東海中科一中街逢甲商圈台中火車站

台中各區懶人包|北區 |北屯區 |西屯區 西 | 霧峰區

台中餐廳分類日式料理、居酒屋鍋物。麻辣鍋泰式料理牛排海鮮吃到飽百匯

約會餐廳聚會餐廳不限時、有插座、WIFI大雅學府路早午餐、下午茶、咖啡蛋糕甜點鬆餅

Nini and Blue粉絲優惠店家|優惠內容

 

 

          

 封面

 台中人說的【穿在天津,吃在北平】,其實在天津路與北平路之間的橫向小巷弄中也隱藏的不少美味。這次介紹的是有深夜食堂溫馨感的小居酒屋,烤台師傅師承和道屋TOTOYA開過草津田,十多年來輾轉至今開的深夜小食堂【那一間日式串燒居酒屋】

 

那一間日式串燒居酒屋 

地址:台中市北屯區綏遠路二段52-1號

電話:04-22372856

營業時間:17:30~01:00

粉絲頁: https://goo.gl/rkL9kD

菜單menu價位>請點這

紅色圈圈是附近的收費停車場

店門口如有空位也可以停車

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋10

   

那一間日式串燒居酒屋走的是小巧溫馨路線

店內的整體座位不算很多

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋01

 除了板前席之外,另外兩桌的距離隔的很遠

客人用餐時講話不互相影響,可以很自在

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋02

角落的位置感覺很舒服

僅用一盞燈打在中間,周圍暗暗的帶點神祕感 

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋05

 整體裝潢簡單,周邊的擺飾小物卻很可愛用心

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋03

 台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋07

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋08

 來到居酒屋當然不能少了酒精類飲品

冰櫃中除了放酒之外,也先將杯子冰鎮了

 【未成年請勿飲酒,喝酒不開車】 

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋04

 櫥窗內的食材看起來很乾淨新鮮

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋06

 還沒點餐之前就先送上一盤毛豆

帶著胡椒香氣但不過鹹,安撫了空虛的胃

讓人在等待餐點時不會太急躁

如果是重口味的人可試試旁邊的獨家蒜蓉味噌醬

 香氣十足,沾甚麼都好吃!

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋09

 可透過透明玻璃看到燒烤台整個料理過程

烤台師傅待過和道屋TOTOYA草津田

 從年輕就開始學習串燒、日式料理

雖然看起來年紀輕輕的,但也有十多年功夫了

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋12

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋11

菜單menu價位>請點這 

冷泡茶,不澀、順口

明顯的茶葉,喝起來就跟自己在家裡泡的一樣

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋13

 炸飯糰

平常吃的都是烤飯糰類的

這次新嘗試吃點不一樣的炸飯糰

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋14

 別以為炸飯糰會整個油膩膩、硬梆梆的

捏成球狀的飯糰炸過之後

外皮微微金黃色,酥脆的像是鍋巴

放到湯裡面撒上海苔絲與蔥花

清爽中帶點鍋巴香,風味有別以往 

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋16

 剖開之後居然還有豬肉餡料

與湯頭拌在一起,有點像茶泡飯的FU~ 

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋17

 炸飯糰的size逼近Blue拳頭大小呢! 

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋18

 雞肉串燒

外皮烤到極脆又不焦的程度,撒上薄鹽與芝麻

一口咬下"卡滋"一聲,讓人超滿意的! 

滿口雞肉鮮美的味道混和著蔥香

能將簡單的雞肉串烤的帶汁、皮脆、鮮嫩

真的是很不簡單內~~ 

 台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋15

 豬肉番茄

豬肉的厚度剛剛好服貼在番茄上

番茄中間的梗也有貼心去除

喜歡酸甜味在口中爆出來感覺的人,必點

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋19

 海膽烘蛋

一般的居酒屋比較少類似的功夫菜

除了耗時,更考驗廚師的功力 

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋20

 原以為會像菜脯蛋那樣扁扁的

端上來時卻像是一個厚鬆餅般 

還散發著熱氣飄著白煙,超讓人猛吞口水

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋21

 海膽烘蛋加入了魚卵和鮭魚卵

清清劃開,中間的蛋汁緩慢流了出來

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋22

 入口滿滿的海味,海膽、魚卵在咀嚼中

 釋出獨有的甜味,青蔥更有畫龍點睛效果

nini and blue都滿喜歡這道料理

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋32

 一夜干

上桌時,那魚油在肉上頭噗茲噗茲的跳動

從那完整的外觀與魚皮的完整度,就知道烤工了得 

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋23

 說真的!!吃過這麼多家日式料理的一夜干

【那一間】的功夫可是排名前三的厲害! 

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋29

到居酒屋點一夜干料理最怕魚的size大小差太多

店家說他們家的魚貨,都會仔細挑選

太小的就不進貨了!

就連生蠔如果剖開來實在小的可憐

就直接送客人當下酒菜了,真是大氣!

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋24

 一夜干使用清酒、醬油等醃製過

魚的肉質還是相當綿密、多汁

單吃魚肉的風味就相當迷人

 nini and blue吃得好滿足! 

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋28

 酒蒸蛤蠣

為了讓客人可以慢慢品嘗,上桌會端上烤爐

放置一顆木炭慢慢加熱保溫

三五好友閒聊之餘,不用擔心會冷掉

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋25

 整體的分量不少

微微散發出的酒香有種淡淡的甜

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋26

 平常吃蛤蠣nini可是超愛的它湯汁

所以都會習慣性的喝湯

不過帶點醬色的湯汁鹹了點

真想來碗白飯吧!!不過,下酒剛剛好~  

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋27

 日本茄子芝士

使用胖胖圓圓的米茄再撲滿濃郁起司

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋30

 雖然茄子是很常見的是燒烤料理

不過這厚實的茄身要烤至柔軟而不焦

也是需要時間與真功夫

中心部分柔軟至用舌一頂就化開

伴著牽絲的起司,好吃!

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋31

 培根麻糬

捲在外面的培根不會過油

搭上白嫩但不會牽絲的原味麻糬

這一道就很適合沾上店家自製的蒜蓉味噌醬

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋33

 炸榴槤

相信很多人不喜歡榴槤、青椒、茄子這類的

不過nini and blue卻是很喜歡

如果看到居酒屋有炸榴槤這道一定會吃看看

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋34

不過是師承和道屋TOTOYA

【那一間】炸榴槤的美味度與香氣更勝一籌

滿滿濃郁榴槤的香甜味道

而且可以看到明顯水果纖維,真材實料 

不敢吃的人別害怕!!大口嘗試吧~

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋36

 七里香

老闆說:每顆雞屁屁都有細心剪開去除污垢與肥油

所以我們吃起來時不會有一顆顆的感覺

而且烤完之後保留飽滿的狀態不會乾扁

雞皮帶著焦香與油亮,卡滋入口大滿足

完全沒有任何怪味道,只有單純的雞肉嫩、雞皮香

nini and blue開玩笑鬧老闆:ㄟ~這麼費工以後會不會就不賣啦

所以阿...喜歡七里香的趕快來吃

以免老闆以後賣到太累不做了ㄟ!  

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋35

 雞繫管

Blue看到menu上有這道硬是要點個一份

Blue說:這可是想吃還不一定有得吃呢~妮傻傻滴

但這是啥東東呢?原來這是雞心旁的繫管~

可是老饕們才會點的好料 

因為費工又少量,許多店家可是不準備的

沒想到nini第一次吃到,QQ軟軟有時候又脆脆的

雖然看起來一般般,但吃起來挺不賴的喲! 

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋41

 鮭魚鍋

天冷正適合來上一鍋,下方還有木炭保溫著

更適合喝酒時必點上一鍋

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋37

 多種蔬菜與多塊鮭魚慢火熬煮

湯頭非常鮮甜好喝

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋38

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋39

 看似簡單的一鍋,其實配料也滿多樣化的

有玉米筍、番茄、高麗菜、菇類、蝦、蛤蠣、豆腐

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋40

整體來說,【那一間】的串燒功夫挺優的!

每道串燒都有將食材原味發揮的很透徹

並不會每道烤出來都是相同的味道

價位上用每串來評價也不貴,只比路邊烤肉攤高一些

但是多了可以坐著聊天喝酒的好環境

想吃飽一點的,一定要點個飯糰、麵類

如果是消夜場,只想吃點小菜配酒更是適合來這

 只要你願意,店內的師傅都很好聊

小店面、不多的座位真有深夜食堂的溫馨感

在深夜下班後,為你填飽飢餓的胃與疲憊的心

【文末讀者優惠】

點餐時出示此文章畫面即送野菜沙拉一份

 那一間日式串燒居酒屋 

 地址:台中市北屯區綏遠路二段52-1號

 電話:04-22372856

 營業時間:17:30~01:00

 粉絲頁: https://goo.gl/rkL9kD

 菜單menu價位>請點這

  如果您覺得這訊息有幫助到您,請來幫我按個讚!謝謝

 加入粉絲頁隨時知道更多新訊息~ 

 
 
  

個人口感與喜好不同,以上僅是nini and blue個人經驗分享  


。。其他文章。。

 【居酒屋】和道屋ととや串燒割烹,日式燒烤炸物啤酒居酒屋,力推大力金剛丸、炸榴槤也超推薦!

 【居酒屋】海人日式極究海鮮燒烤,海鮮多野生非養殖,強調新鮮、原味、樸實路線。寵物友善餐廳 

 【居酒屋】本握壽司,波士頓龍蝦海陸火鍋,海鮮盤就有十種海鮮料!高CP值冬季限量火鍋

 【居酒屋】リ原味館(生鮮海產,現烤海鮮),專賣燒烤海產、鍋物、啤酒!食尚玩家報導 

 【居酒屋】公益路餐廳隱藏版日式料理~金鮨日本料理亭,海鮮新鮮好吃!

 【居酒屋】本壽司日本料理專賣店,高CP值$2280無菜單料理雙人套餐,超霸氣玫瑰蟹讓人驚豔

 【居酒屋】甜在興燒烤海鮮啤酒日式居酒屋,波士頓龍蝦一蝦三吃

 【懶人包】台中公益路餐廳美食小吃餐廳推薦懶人包大集合,公益路美食地圖nini and blue製作

 【懶人包】台中勤美誠品.草悟道.廣三sogo周圍店家總整理,咖啡.早午餐.輕食.火鍋.特色餐廳懶人包 

 【懶人包】台中火鍋。鍋物。麻辣鍋。涮涮鍋。個人鍋。45間美食餐廳推薦整理懶人包

 【懶人包】台中美食餐廳推薦整理懶人包,泰式、日式、異國料理 

 


, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

nini and blue 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • S媽
  • 好想吃喔
    太誘人了