草屯太清宮傳統蛋餅01

草屯美食小吃大多是在地人的口袋名單,這家無名蛋餅就是一個低調美食代表。沒有招牌、店名,三十年來就在草屯太清宮的一角落,默默賣著蛋餅。更厲害的是只賣古早味傳統蛋餅這一味,加玉米、肉鬆、鮪魚等選項,這裡通通都沒有,只有自製麵糊+雞蛋,淋上醬油提味,簡單卻讓人一試成主顧

地址:南投縣草屯鎮太平路114號(太清宮旁)

營業時間:6點到10點半多(賣完收工).每周四公休

草屯太清宮傳統蛋餅07

 

這家無名蛋餅是在地人告知才知道的

還不知道地址呢!只知道在草屯太清宮附近

草屯太清宮傳統蛋餅03

 假日騎著ㄅㄨㄅㄨ來到太清宮尋找這低調美食

廣場空地旁的角落聚集著很多人

大多是附近居民來這買早餐居多

草屯太清宮傳統蛋餅08

草屯太清宮傳統蛋餅02

 員工熟練地搖起自製麵糊

在煎台上畫出一個漂亮圓形

接著再打入雞蛋,抓準時間就可以起鍋瞜

草屯太清宮傳統蛋餅06 

草屯太清宮傳統蛋餅14

這家古早味蛋餅店的招牌就是麵糊

老一輩的獨家比例和配方,加上煎的功夫

才能創造出這與眾不同的滋味 

 

草屯太清宮傳統蛋餅05

 除了蛋餅外,還有豆漿、米漿可以選擇

小時候早餐店玻璃瓶牛乳這也有

草屯太清宮傳統蛋餅04

古早味蛋餅從最早期10元慢慢調整到現在的25元

草屯太清宮傳統蛋餅10

 這蛋餅上桌時,整個趴在盤子上頭

怎麼讓我聯想到蛋黃哥

os:我好累喔~~~~不..想..上..班!!!

草屯太清宮傳統蛋餅09

 筷子輕輕夾起也是軟趴趴的

完全感受不到他的硬度

草屯太清宮傳統蛋餅11

 輕輕一咬就慢慢劃開了

軟嫩程度不輸給吃冰淇淋

入口那簡單的麵糊加上蛋香

靠著醬油提味,一道美食就完成了

草屯太清宮傳統蛋餅12

 太清宮站在草屯算是多家客運會經過

外地民眾也不用擔心沒公車抵達

草屯太清宮傳統蛋餅13

 

吃飽往對面的巷子走,還有低調咖啡館,不能錯過

映古子有著老宅的外觀,文青的靈魂

草屯咖啡館,映古子巷弄中別具風格咖啡館 

如果是早餐控的人,早上可以到大觀市場吃控肉飯糰

之後再來吃超軟嫩蛋餅

大觀市場爌肉飯糰,傳說中的凌晨三點飯糰~幽靈等級

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 個人口感與喜好不同,以上僅是nini and blue個人經驗分享   


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