台中燒烤燒肉市場52

 最近很轟動的海鮮市場其實和燒肉市場是同屬於四季彩集團,不過風格不太一樣。燒肉市場燒肉為主題,但是也有搭配集團本身主軸日式料理,菜單中搭配許多日式料理單品可供選擇,讓人吃燒烤不只是只有肉之外還有其他多元化元素。除了套餐、單點之外,平日還有提供商業午間套餐,價位從$399起。入門門檻低,可且選擇多,要吃巧、吃飽、吃得超級好都一應俱全。用餐空間大可容納兩百多人,還提供40個車位,近交流道和客運站,是個極佳聚餐、辦公司聚會的地點 

菜單:http://goo.gl/r9YqXT

地址:台中市西屯區朝富路2號

電話:04-37023399

營業時間:11:30~14:30;17:00~23:00

停車場:位在台灣大道三段vs朝富二街

(近銀櫃KTV,40個車位)

 

 

台中燒烤燒肉市場53 

 位在秋紅谷旁的燒肉市場用餐空間超寬敞

占了整棟建築物的二樓空間

有兩百多的座位,四款包廂

就算你想要辦公司尾牙春酒也都沒問題

台中燒烤燒肉市場50

 雖然只到二樓,但是貼心附有電梯

對老人家、推嬰兒車的人實在是太方便了

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 樓梯上頭的吊燈專門從日本帶回來

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 仔細一看,哇賽~超多隻牛!!!

再加上燈光倒影,整個有萬牛奔騰磅礡感

台中燒烤燒肉市場26

台中燒烤燒肉市場09

 燒肉市場的座位空間很多元

有半圓形沙發區、長桌區

台中燒烤燒肉市場06

 還有塌塌米區,臨窗座位可以看到秋紅谷

在室內吃著美食還可以看美景,真好

台中燒烤燒肉市場15

 台中燒烤燒肉市場23

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 中間很大的空間可以包場

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燒肉市場的包廂分有長桌、圓桌(兩間) 

預定時主動要求包廂是有低消限制的

但如果是店內客滿,店家自己安排就不會有低消限制

八人包廂$6000起,24人包廂$10000

其實算一算也不會很貴 

如果是家庭聚會或重要客戶時,真的很適合預定包廂!

台中燒烤燒肉市場10

這間包廂人多可以一起用

也可以拆開變成兩個小包廂

燒肉市場有提供嬰兒椅,媽媽們可以放心吃飯

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使用的肉品,在櫥窗內一目了然

台中燒烤燒肉市場13

美國SRF極黑雪花牛有美國和牛之稱

Blue第一眼看到它就說:這塊肉看起來不錯喲!

 

 

台中燒烤燒肉市場12

 吃燒肉當然少不了酒品

燒肉市場提供的酒精飲料不輸一般居酒屋

款式相當多樣呢~ 

【喝酒不開車,未滿十八歲不得飲酒】

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半開放廚房,員工都有綁頭巾、戴口罩、手套

食材、料理過程也都公開看得到,很安心

台中燒烤燒肉市場14

 燒肉市場使用瓦斯+炭火加熱

除了快速、好控制火力,炭火烤的肉也比較香

 提供的夾子可立在桌面不弄髒

每桌附贈一壺每天現熬蜆精,而且可續喔!

蜆湯帶著很淡的蒜味,喝起來鮮甜不會太鹹,超好喝

順口暖胃,感覺喝完會精力充沛 

不知道是不是nini and blue有年紀了

對可以保養身體的食物會比較注意和喜歡 

台中燒烤燒肉市場01

 提供柚子醬(海鮮)、蒜蓉燒烤醬(肉)

不過基本上nini and blue都吃原味,用不到沾醬

桌邊抽屜裡有濕紙巾、牙籤、衛生紙

台中燒烤燒肉市場02

 燒肉市場是四季彩集團之一,以日本料理起家

雖然是以燒烤為主的餐廳,還是有許多日式餐點

而且手卷類是屬於桌邊服務現點現做的喔!

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 nini and blue這天吃的是絕品雙人套餐$2580

沙拉、漬物、飲料*2、甜點*2、單品料理、飯食

五項肉品、一項海鮮

 菜單:http://goo.gl/r9YqXT

 凱薩沙拉

盤子有細心冰鎮過

3~4種生菜+小番茄、培根塊、餅乾

和沙拉攪拌過後再次淋上沙拉、大量起司粉

生菜青脆水分多,跟待會的肉品搭配解膩剛好 

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 泡菜,韓式口味但不太會辣

跟肉片包捲著吃,超美味!

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套餐附的飲品是冰沙、可樂、烏龍茶

但是可以補差價換其他飲料

鳳梨芭樂(左)、奇異果汁(右)

兩杯現打果汁調整的比例很剛好

鳳梨芭樂的芭樂氣味溫和香甜,鳳梨不酸

奇異果汁調整過後的味道也不會太酸

微酸不過甜的飲品搭配燒肉剛剛好~

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海鮮,選了綜合生魚片(6片)

基本款的鮭魚、鮪魚、海鱺都相當新鮮有水準

鮭魚很大片,油脂豐富滑口鮮甜

海鱺口感札實,筋也有先處理過

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 加點的鮭魚卵手卷、炙燒牛肉手卷

手卷師傅會帶推車桌邊現做

還備有烤爐和噴槍,海苔還先火烤過

包入一小卷醋飯,再搭配各款主角

魚卵包在其中,最後還大把鋪在上頭

給料大方不手軟,魚卵多到滿出來 

台中燒烤燒肉市場51

 牛肉部位還分成兩種部位

炙燒至七分熟狀態,超嫩超美味!!

台中燒烤燒肉市場16

 燒肉市場也有桌邊服務,而且好多帥哥美女呀!! 

nini 不小心掉了筷子被包廂外的美女服務員聽到

立馬送上一副新筷子,不只是人美服務又很好

這是幫我們桌邊服務的小鮮肉Jerry,是不是也很帥呀!

台中燒烤燒肉市場35

 澳洲金磚和牛,板腱肉,平均兩公分厚

是AA9等級以上的水準,單點價格可不便宜

所以這款肉品可要用心烤才吃得到它的美味

台中燒烤燒肉市場28

 這種高難度的事當然交給專業的來

除了桌邊服務,也會邊教學如何把每種肉烤得好吃

像是擺放肉的位置、時間都各有學問 

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 大理石般的花紋看起來好誘人 

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 Jerry依序將牛肉四面翻熟之後剪開

裡面透著粉嫩的肉色讓人超期待它的滋味 

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 nini and blue喜歡吃原味的肉

才能吃得出原本肉質的好壞

喜歡重口味的人除了燒烤沾醬外還有七味粉可加

大約5~7分熟度最是剛好吃的程度

柔軟的肉塊咬下後微甜肉汁在口中爆開

挖屋!!!讓人眼睛為之一亮~好吃!!

記得趁熱解決它~ 

台中燒烤燒肉市場36

 原本提供的是台東關山白飯

也可以加價換成海鮮石鍋燉飯或烏龍麵

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 燒滾滾的石鍋淋上蜆湯

瞬間白煙亂竄,香味四溢

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 湯汁被炙熱的石鍋燒得冒大泡泡

台中燒烤燒肉市場19

 裡面的餡料頗豐富

有花枝、小干貝、蝦、洋蔥、番茄

一鍋的分量大約兩個人分剛剛好

台中燒烤燒肉市場20

 牛肉拼盤上有三種部位的肉

還搭配一小碗洋蔥丁和香菇

大片狀的是嫩煎牛肉

台中燒烤燒肉市場29

 厚切塊狀的是美國牛小排

表面均勻撒上椒鹽提味

台中燒烤燒肉市場30

 淋有燒肉市場獨家沾醬的市太郎特選牛

厚切板腱肉搭微甜的醬汁

吃起來也相當嫩,好入口

台中燒烤燒肉市場31

 這一盤nini and blue就自己動手烤拉

因為肚子餓了,所以每種肉都給他放一些下去

不過其實正確作法是要一種一種慢慢烤

而且燒肉市場換烤網的速度很快

只要看到微微有烤焦的痕跡就換

這樣不同食材的時候味道才不會被影響

平均一餐下來可能換了七次網子

不過不想被打擾或是包廂內的話

換網的次數就不會這麼高

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片狀的嫩煎牛表面出血水後再翻面

翻面後幾秒鐘的熟成度剛好嫩

千萬不要顧著聊天不小心烤焦浪費好肉

 

 

台中燒烤燒肉市場38

台中燒烤燒肉市場39

 超大片的嫩煎牛很適合包洋蔥、泡菜、蔥花

適時改變吃法讓味道更豐富

台中燒烤燒肉市場40

 美國SRF極黑雪花牛

這就是前面在冰櫃中看到好像很好吃的那塊肉

最後的確證實,天啊!!他真的好好吃 

油花分布的比前面幾款還來得細緻

台中燒烤燒肉市場41

 而且經過超專業的阿德烤至最好吃熟度

 我的媽呀!!!

前面還在想說哪一款肉最好吃~

吃到這一口之後完全不需考慮,就是它了!!

真的是大大大推薦呀~ 

帶點厚度,烤到五分熟

剛好足以釋放鮮美肉汁和飽嘴感

好吃到都想拍拍翅膀飛起來了~ 

台中燒烤燒肉市場42

 單品料理北海大扇貝(+120)

台中燒烤燒肉市場43

 北海道季節限定的帆立貝

個頭大吃得很過癮

台中燒烤燒肉市場44

 咬開後有大干貝的錯覺

甜甜嫩嫩的,好好吃!!

這120元加的超值得~ 

台中燒烤燒肉市場45

 吃飽飯足後送上甜點

這次有烤布蕾和冰淇淋可以選擇

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 台中燒烤燒肉市場49

 燒肉市場2016年有當月壽星摸彩活動

最大獎是$499的獨享餐耶!!! 

台中燒烤燒肉市場46

 

  

 nini and blue吃燒肉偏愛吃原味的

而且敢擺出原味肉的店通常是不擔心品質

燒肉市場的價位從$399起

使用炭火燒烤,還有桌邊服務、無限蜆湯

除了配好的高檔套餐之外

也可點便宜套餐再加幾樣單點也很豐盛

想吃好、吃巧或吃超飽都能滿足!

整體來說真心覺得實在是高CP值啊!

重點是,高檔肉真的很需要交給專業的

不知道為什麼,他們烤的就是特別好吃~ 

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地址:台中市西屯區朝富路2號

電話:04-37023399

營業時間:11:30~14:30;17:00~23:00

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